黒木耳人参松の実の醤油炒め2024.07.20 15:00人参 １００ｇ黒木耳（生） ５０ｇ松の実 大さじ１白ごま油 小さじ２塩 少々醤油 小さじ２①人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。木耳も細切りにする。②フライパン温めごま油を入れる。油をフライパン全体に広げたら、人参と木耳を入れ塩少々をふり、弱火～中火で炒める。途中で松の実も加...
人参葉のふりかけ2024.04.23 15:00間引き人参の葉（やわらかいもの） ５～６本分ごま油 小さじ１～醤油 小さじ１～煎り胡麻 適量①人参葉を洗い、沸騰湯でゆで、水気を絞って細かく刻む。②鍋に①とごま油を入れ、弱火で炒める。③途中で醤油を加えて、水気がなくなってきたら胡麻を混ぜて火を消す。※葉の分量や好みによって油や醤...
人参と黒木耳の煮物2023.07.17 15:00人参 ２００ｇ生黒木耳 ５０ｇ水 ２００ｃｃ醤油 小さじ１と１／２①人参は洗って乱切りにする。②生黒木耳は洗って、軸の固い部分を取り、手で一口大にちぎる。③鍋に①②と水を入れ蓋をし、沸騰後弱火で１０分煮る。④醤油を加えさらに２０分くらい煮る。 ©なでしこのレシピ
人参の蒸し煮レモン和え2023.02.13 15:00人参 １００ｇ塩 ０．８ｇ（人参の０．８％）水 大さじ１くらい レモン 数枚えごま油 適量乾燥パセリ 飾り用①人参を斜め薄切りにしてから千切りにする。②鍋に①と塩を入れ混ぜ合わせてから真ん中に集め、蓋をして１０分くらい置く。③人参から水気が出てきたら、弱火にかけ、水を大...
人参の蒸し煮2023.02.05 15:00人参 １００ｇ塩 ０．８ｇ（人参の０．８％）水 大さじ１くらい①人参を斜め薄切りにしてから千切りにする。②鍋に①と塩を入れ混ぜ合わせてから真ん中に集め、蓋をして１０分くらい置く。③人参から水気が出てきたら、弱火にかけ、水を大さじ１くらい足して蓋をして蒸し煮する。④途中蓋についた水...