きんかんの米飴煮2023.03.21 15:00きんかん米飴塩 少々分量はきんかんに対して米飴が３０％の重量 ①きんかんを洗い、ざるに上げ水気を切る。竹串でへたを取り、縦に６か所包丁で切り目を入れる。 ②鍋に①とかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら冷水にさらし、ざるに上げる。切り目の間から竹串で中の種を出す。③きんかん...