かぼちゃもち（６個くらい）

かぼちゃ（生）　１５０ｇ

片栗粉　１５ｇ（かぼちゃの約１割）

塩

ごま油　適量

①かぼちゃを一口大の薄切りにする。

②鍋にかぼちゃを入れ、塩を少々ふって混ぜ、水を５０ｃｃくらい入れて蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。（蒸し器などで蒸したかぼちゃを使ってもよい）

③かぼちゃが少し冷めてから片栗粉と塩ひとつまみを加えて混ぜる。

④フライパンにごま油をひき、③を丸く形を整えたものをじっくり弱火で両面焼く。 

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