かぼちゃもち（６個くらい）2024.10.16 15:00かぼちゃ（生） １５０ｇ片栗粉 １５ｇ（かぼちゃの約１割）塩ごま油 適量①かぼちゃを一口大の薄切りにする。②鍋にかぼちゃを入れ、塩を少々ふって混ぜ、水を５０ｃｃくらい入れて蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。（蒸し器などで蒸したかぼちゃを使ってもよい）③かぼちゃが少し...
まこもだけごはん2024.10.02 15:00米 １．５ｃまこもだけ（皮をむいたもの） ５０ｇ塩 小さじ１／３①まこもだけの皮を手でむき（むきにくいところは包丁でむく）、中の白い部分を２～３ミリの斜め薄切りにする。②通常のごはんを炊く水加減でまこもだけと塩を加えて炊く。 ※写真は分搗き米です。©なでしこのレシピ