黒木耳人参松の実の醤油炒め2024.07.20 15:00人参 １００ｇ黒木耳（生） ５０ｇ松の実 大さじ１白ごま油 小さじ２塩 少々醤油 小さじ２①人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。木耳も細切りにする。②フライパン温めごま油を入れる。油をフライパン全体に広げたら、人参と木耳を入れ塩少々をふり、弱火～中火で炒める。途中で松の実も加...
黒木耳と野菜の葛煮2023.09.22 15:00乾燥黒木耳 ５ｇチンゲン菜 １００ｇ人参 ５０ｇ蓮根 ５０ｇ葛 ５ｇ水 ５０ｃｃ醤油 小さじ２ごま油 小さじ１①乾燥黒木耳を半日ほど水に浸けて戻しておく。②葛に水と醤油を入れておく。③野菜は洗い、チンゲン菜は一口大、人参と蓮根は半月の薄切りに切る。戻した黒木耳は軸の固い部分をとり...
菊芋と黒木耳のきんぴら2023.03.06 15:00菊芋 １００ｇ生黒木耳 ５０ｇ（乾燥の場合７～８ｇ）醤油 小さじ２胡麻 大さじ１ごま油 小さじ２乾燥木耳を使う場合は、先に戻しておく。①菊芋を洗い、縦に薄切りにしてから、細切り。②黒木耳は洗い、固い軸をのぞいて細切りにする。③鍋に油を入れ温まったら、菊芋と生黒木耳を入れ、中火で３...