茎わかめのあっさり佃煮

茎わかめ　１８０ｇ

水　１００ｃｃ

みりん　１０ｃｃ

醤油　１０ｃｃ

①茎わかめをさっと洗い、２～３ミリの斜め薄切りにし、熱湯で３０秒ほどゆで、水に取り、ザルに上げる。

②鍋に水、みりん、醤油、①を入れ煮立ったら中火～弱火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。 

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