人参葉のふりかけ

間引き人参の葉（やわらかいもの）　５～６本分

ごま油　小さじ１～

醤油　小さじ１～

煎り胡麻　適量

①人参葉を洗い、沸騰湯でゆで、水気を絞って細かく刻む。

②鍋に①とごま油を入れ、弱火で炒める。

③途中で醤油を加えて、水気がなくなってきたら胡麻を混ぜて火を消す。

※葉の分量や好みによって油や醤油の量を調整してください。 

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