ズッキーニと高野豆腐の煮物（２人分）

高野豆腐　２枚

ズッキーニ　２／３本

かつおだし　３００ｃｃ

みりん　大さじ

 醤油　大さじ１／２

①かつおだしをとる

 ②高野豆腐を戻しておく。

③戻した高野豆腐を流水で押し洗いしてから水気を押し出して６等分に切る

 ④ズッキーニを１ｃｍの輪切りにする

 ⑤鍋に出汁、調味料を入れ、沸騰後高野豆腐を入れて、ふたを斜めに乗せて弱火で１５分ほど煮る。ズッキーニを加えて火が通るまで５分ほど煮る。 

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