栗ごはん

米　１．５ｃ

栗　８個

塩　小さじ１／３

酒　大さじ１

①栗を洗い、沸騰湯に１５分浸ける。

②包丁か栗専用のハサミで鬼皮をむく。

③沸騰湯に１分浸ける。 ④包丁で渋皮をむく。

⑤通常のご飯を炊く時と同じ分量の水、塩、酒、栗を入れて炊く。 

※写真は三分搗き米を使用しています。

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