アマランサスの炊き方

アマランサス　５０ｇ

水　２００ｃｃ

塩　ひとつまみ

生姜スライス　１枚

①洗ったアマランサスを鍋に入れ強火で煎る。

②水、生姜、塩を入れ中火で１０～１５分混ぜながら煮る。

③水分が少なくなってきたら火を消して蓋をして１０分蒸らす。 

※ステンレス鍋で炊いています。使用する鍋や火加減で水の量や炊く時間を調整してください。

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