ハト麦（殻付き）のゆで方

ハト麦（殻付き）　５０ｇ

水　５００ｃｃ

①ハト麦を一晩水に浸けておく。

②①をザルに上げて軽く洗い鍋に入れる。水を加え、沸騰したら蓋をしないでやや強めの中火で３０分茹でる。

③ザルに上げて水気を切る。

※ご飯を炊くときに混ぜたり、和え物や煮物などに使えます。 

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