もずく酢オクラと茗荷添え

もずく（塩抜き済みのもの）　３０～５０ｇ

オクラ　１本

茗荷　１／２個

米酢　小さじ１

醤油　小さじ１／２

①オクラを板ずり（塩を振ってまな板の上でこする）してから、沸騰湯でゆでる。

②オクラを小口切り、茗荷を斜め薄切りにしておく。

 ③もずくを洗い、調味料を合わせる。器に盛り、オクラと茗荷を乗せる。 

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