もずく酢ユキノシタ添え

もずく（塩抜き済みのもの）　３０～５０ｇ

ユキノシタの葉　５～６枚

米酢　小さじ１

醤油　小さじ１／２

①ユキノシタの葉を洗い、沸騰湯に入れて１～２分ゆでる。ザルに上げ、一瞬水にさらす。冷めたら絞って水気を切り、細切りにする。

②もずくを洗い、調味料を合わせる。器に盛り、ユキノシタを乗せる。 

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